NEPEČENÝ TŘÍBAREVNÝ BEZLEPKOVÝ DORT

DEZERT / BEZ LEPKU / BEZ LAKTÓZY / SVAČINA / VEGAN

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 30 min. / Vaření 60 min.

INGREDIENCE

ovocná vrstva
2 hrnky lesního mraženého ovoce (cca 300g)
3 lžíce chia semínek 1 lžíce medu

kokosová (bílá vrstva)
400 ml kokosového krému
¾ hrnku strouhaného kokosu
špetka vanilky

spodní datlová vrstva
½ hrnku ovesných vloček (my používáme bezlepkové)
1 hrnek strouhaného kokosu
(2 vrchovaté lžičky nepraženého kakaa)
6 měkkých datlí medjoul
1 lžíce ghí či kokosového oleje
1 lžíce vody

zdobení růže

Nepečený tříbarevný  bezlepkový dort

POSTUP

  1. Ovocná horní vrstva

    Začneme horní vrstvou. Do malého kastrůlku nasypeme 300g zmraženého ovoce a zahříváme na středním plameni. Jakmile ovoce rozmrzne a pustí vodu, přidáme 3 lžíce chia semínek. Za stálého míchání necháme pomalinku vařit cca 10 min. Na závěr přimícháme 1 lžíci medu a necháme vychladnout.

  2. Kokosová vrstva

    Přesypeme si ¾ hrnku strouhaného kokosu do mixéru a trochu jej rozmixujeme, aby byl jemnější. Poté ho v misce smícháme s kokosovým krémem a špetkou vanilky. Dáme chladit do ledničky.

  3. Spodní vrstva

    V mixéru si důkladně rozmixujeme ½ hrnku ovesných vloček, 6 nasekaných datlí medjoul s 1 hrnkem strouhaného kokosu 2 lžičkami kakaa. Následně přidáme 1 lžíci ghí či kokosového oleje plus 1 lžíci vody a znovu mixujeme. Nyní už by těsto mělo lepit, takže ho přendáme na připravený pečící papír, který máme položen na větším prkýnku. Z těsta si uděláme kouli, na ní položíme pečící papír č.2 a válečkem si přes pečící papír připravíme první vrstvu. Prsty či nožem doladíme okraje.

  4. Na spodní vrstvu už opatrně mažeme kokosovou kokosový a na ni pak ovocnou vrstvu.
  5. Na závěr necháme ztuhnout v lednici.
Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'