BEZLEPKOVÉ LÍVANCE S JABLKY (S KAPKOU RUMU)

SNÍDANĚ/ SVAČINA/ VEGETARIAN / SLADKÉ / DEZERT

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 10 min. / Vaření 10 min.

INGREDIENCE

80 g pohankové mouky
50 g rýžové hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva špetka mořské soli
150 ml rostlinného mléka
3 vejce
2 lžíce ghí másla
1 hluboká lžíce rumu
2 malá jablka

Podáváme s
domácí džem
zakysaná smetana nebo kokosový krém
osmažené plátky mandlí

Bezlepkové lívance s jablky (s kapkou rumu)

POSTUP

  1. Předehřejte si troubu na 100°C. Do ní můžete schovávat upečené lívance. Tento první krok můžete vynechat, pokud připravujete lívance z poloviční dávky.
  2. Do mísy prosejte pohankovourýžovou mouku, přidejte 1 lžičku prášku do pečiva, 1 lžíci kokosového cukru, špetku soli, 150 ml rostlinného mléka, 3 žloutky, 2 lžíce změklého ghí másla a 1 lžíci rumu.
  3. V druhé míse si vyšlehejte bílky do tuhého sněhu.
  4. Oloupejte si jablka a nastrouhejte je nahrubo.
  5. Sníh i jablka přimíchejte do těsta.
  6. Ve velké pánvi (my obvykle používáme rovnou dvě, aby to šlo rychleji) si rozpustíme lžíci ghí másla. Do pánve přidáváme vždy 1 vrchovatou lžíci těsta, tak aby průměr lívance byl cca 8–10 cm. Smažíme z každé strany cca 2 minuty. Naše polévkové lžíce jsou opravdu hluboké, pokud máte moderní typ, lijte těsto na pánev malou naběračkou.
  7. Hotové lívance pomažeme džemem, můžeme přidat zakysanou smetanu a podáváme s orestovanými plátky mandlí.
Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'