GLAZOVANÉ ŠALOTKY V TROUBĚ

PŘÍLOHA / VEGAN / ZELENINA / SALÁT / BEZ LEPKU

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 10 min. / Vaření 40 min.

INGREDIENCE

1 lžíce ghí másla
400 – 500g šalotek
4 lžíce balzamikového octa
½ lžičky soli
snítky čerstvého tymiánu
špetka pepře

zdobíme
růžovým pepřem
bobkovým listem

Glazované šalotky v troubě

POSTUP

  1. Předehřejeme si troubu na 200 °C.
  2. Oloupeme šalotky, tak aby zůstaly celé a během vaření se nerozpadly. Neodkrajujeme celý “zadečky”.
  3. Připravíme si větší pánev, kterou můžeme vložit ideálně i do trouby. Na ní necháme rozpálit větší množství ghí a orestujeme cibulky dohněda. Zabere nám to max. 5–6 minut.
  4. Šalotky posolíme, opepříme a dáme péct zakryté do trouby. Jednou až dvakrát promícháme. Po 20 min vyndáme z trouby, zkontrolujeme, zda jsou šalotky měkké. Větší šalotky potřebují až 10 min navíc. Troubu ztlumíme na 180°C.

Šalotky zakápneme 3–4 lžícemi balzamikového octa a přihodíme pár snítků tymiánu. Vše promícháme a vložíme opět do trouby. Tentokrát už pánev nezakrýváme. Pečeme 5 minut. Dávejte pozor, aby se ocet nepřichytil.

  1. Podáváme teplé k masu nebo studené k salátu, do sendviče a pod.
Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'