KAPUSTIČKY S HORČICÍ A CITRÓNEM
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 5 min. / Vaření 30 min.INGREDIENCE
500 g kapustiček
2 lžíce olivového
oleje
½ lžičky soli
špetka pepře
1–2 stroužky česneku
dresink
2 lžíce olivového
oleje
2 lžičky hořčice bez cukru
2 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce nasekané
petrželky
1–2 lžičky sirupu
či medu
navrch a doslazení
granátové jablko (volitelné)
POSTUP
- Předehřejeme si troubu na 190 °C. Mezitím si kapustičky opláchneme vodou, rozkrájíme na půlky, případně podle velikosti i na čtvrtky. Pokud jsou vrchní listy lehce nažloutlé, zbavíme se jich. Někdy je také zadeček moc tvrdý, takže jej můžeme kousek odříznout.
- Pokrájené kapustičky přendáme do mísy. Jestliže jsou ještě mokré, lehce osušíme papírovou utěrkou. Nyní už k nim přidáme 2 lžíce olivového oleje, ½ lžičky soli, špetku pepře a rozdrcené 1–2 stroužky česneku (záleží na velikosti). Důkladně promícháme, rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby.
- Pečeme 15 minut, následně obrátíme a pečeme dalších 15 minut.
- Zatímco se kapustičky pečou, připravíme si dresink. V malé mističce si smícháme 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky hořčice, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce petrželky a 1–2 lžičky sirupu.
- Hotové kapustičky přendáme do menší mísy, smícháme s dresinkem a navrch přidáme granátové jablko.
