DOMÁCÍ CHLEBA - OŘECHY, SEMÍNKA, CIBULE

SVAČINA / BEZ LEPKU / VEGETARIAN / PALEO

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 75 min. / Vaření 60 min.

INGREDIENCE

(na 18 plátků)

150g mandle
150g dýňová semínka
50g sezamová semínka
100g lněná semínka
100g slunečnicová semínka
40 g mandlové mouky
2 lžičky chia semínek
½ cibule
1 mrkev
1 ½ lžíce nasušené petržele
5 vajíček
1 ½ lžicky soli
3 lžíce kokosového oleje

Domácí chleba - ořechy, semínka, cibule

POSTUP

  1. V misce smíchám všechny suché ingredience – 150g mandlí, semínka (150g dýňových semínek, 50g sezamových semínek, 100g lněných semínek a 100g slunečnicových semínek) a 40g mandlové mouky.
  2. Do misky dále přidám nahrubo nastrouhanou 1 mrkev, drobné plátky z ½ cibule, 5 vajíček, 1 a ½ lžíce petržele, 1 a ½ lžicky soli a 3 lžíce rozpuštěného kokosového oleje.
  3. Směs pořádně prohnětu, aby se ořechy a semínka propojily. Nechám odležet cca 1 hod.
  4. Směs přendám do formy s pečícím papírem. Těsto pořádně upěchuji do formy.
  5. Chléb peču na 180°C cca 60 min.

Ve směsi je cibule, která se může dostat na povrch těsta a během pečení se může spálit. Podle potřeby tedy ke konci pečení překryji alobalem, aby chléb příliš nezhnědl.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'