NÍZKOSACHARIDOVÝ SLANÝ KOLÁČ SE ŠPENÁTEM A ŽAMPIONY

BEZ LEPKU / VEČEŘE / OBĚD / BEZ CUKRU / NÍZKOSACHARIDOVÝ
Nízkosacharidový slaný koláč se špenátem a žampiony

Trvalo mi neskutečně dlouho tenhle recept dopsat, ale konečně je na světě. Skládá se vlastně ze 2 receptů. Základem je bezlepkový korpus, který je univerzální a chuťově hrozně dobrý. Můžete si z něj udělat i sladkou variantu. Vlastně jsem si říkala, že by mi chutnal i samotný :).

Následující recept je taková verze letní i zimní, protože žampiony či špenát, můžete koupit po celý rok. Ve starších receptech najdete i letní variantu s cuketovou náplní.

Řekla bych, že slané koláče jsou dost nebezpečné, protože je nedokážete přestat jíst. Krájíte si kousek po kousku a pak jsou prostě fuč. :-)

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 45 min. / Vaření 30 min.

INGREDIENCE

Recept na korpus

1 lžíce ghí + 1 lžíce navíc
1 větší cibule
1 stroužek česneku
půl vaničky špenátu cca 70 g
1 lžička čerstvého tymiánu
6 větších žampionu (150g)
200 ml smetany
3 vejce
1/2 lžičky dijonské hořčice
½ lžičky soli
¼ lžičky čerstvého mletého pepře
150 g cheddaru

Navíc
1 mozzarella
5 cherry rajčátek

POSTUP

  1. Na ghí másle si orestujeme kostičky cibule a česneku do zlatova. Žampióny si nakrájíme na tenké plátky a přihodíme je na pánev k cibuli a česneku. Přidáme druhou lžíci ghí. Jakmile žampióny změknou, přidáme špenát a 1 lžičku čerstvého tymiánu. Restujeme cca 2 minuty.
  2. Vejce rozšleháme s 200 ml smetany, ½ lžičkou dijonské hořčice. Přidáme čerstvý pepř a ½ lžičky soli.
  3. Cheddar nastrouháme nahrubo.
  4. Na upečený korpus nasypeme cca 1 polovinu nastrouhaného sýru. Přidáme orestovanou směs, následně přidáme zbytek sýru, zalijeme smetanou s vejci. Navrch pokládáme plátky mozzarelly a rajčata.
  5. Pečeme cca 30 min na 175°C.
imageimageimageimageimageimage

dobrou chuť

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Mohlo by ti ještě chutnat

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

HANA píše: #1

PĚKNÉ RECEPTY…

před měsícem

EVČA píše: #2

Výborný, jako vše z vašeho blogu. Poprvé podle receptu,podruhé místo žampionů ančovičky.Také mňamózní. Evča

před měsícem

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku 2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'