KŘUPAVÉ “BRAMBŮRKY” - BATÁTY, ŘEPA, ROZMARÝN
Zdravější a chutnější verze našich oblíbených brambůrek. Řepa je vysloveně úžasná. Někdy si děláme pouze “brambůrky” z řepy. S rozmarýnem tvoří super dvojku. Nejlepší jsou ihned po vyndání z trouby.
Poslední rok jsme si řepu moc zamilovali. Používáme ji do salátů, do smoothie nebo třeba i do hummusu. Řepa je zásobárnou spousty vitamínů a pomáhá na snížení krevního tlaku.
DOMÁCÍ CHLEBA - OŘECHY, SEMÍNKA, CIBULE
Nevím, jak vám, ale mě obvykle bezlepkové pečivo z obchodu vůbec nechutná. Často nemá chuť nebo je zvláštně gumové. Tak jsem si řekla, že si budeme péct vlastní. Tento chleba je 8. pokusem. Byl testován 4 strávníky a prošel. Díky kokosovému oleji má křupavou kůrku a díky cibuli přenádherně voní.
HRÁŠKOVÁ POLÉVKA - ŠPENÁT, MÁTA
Konečně je tu zima a já mám jednoduše radost. Ano, zbožňuju zimu a když vidím padat sníh, nemůžu se přestat usmívat. Je tu čas pořádně hustých polévek, které k mojí představě zimy neodmyslitelně patří.
ZELENINOVÉ PLACKY - BATÁTY, MRKEV, CUKETA
Myslím, že to je takový update našich bramboráků. Tato verze je ale lehčí a díky batátům i výživnější. V létě do těsta házím všemožné bylinky, které mi přežívají na balkóně. Bazalka je však základ. Placky kouzelně ovoní.
CURRY - LOSOS, KOKOSOVÉ MLÉKO, HRÁŠKOVÉ LUSKY
Toto curry s kokosovým mlékem můžu mít klidně 3 dny po sobě. Nikdy neomrzí. Díky zázvoru a pěkné dávce koření je krásně pikantní. Kokos však jeho chuť příjemně zjemní. Seznam ingrediencí je docela dlouhý, ale spoustu surovin (zeleninu či lososa) je možné obměnit a v cukuletu máte nový originální oběd či večeři. Místo lososa můžete dát např. krevety či kuřecí maso. Mladé hráškové lusky můžete nahradit paprikou, cuketami apod. Následující recept je má nejoblíbenější verze. Vařím k ní rýži nebo cuketové špagety.
MÍCHANÁ VAJÍČKA - RAJČATA, KOŘENÍ
Minimálně jednou za měsíc připravuji ke snídani tahle vajíčka. Pozor, nejedná se v žádném případě o klasická míchaná vajíčka. Jsou pikantní, okořeněna kurkumou a kmínem. Recept je inspirován naším oblíbeným kuchařem Ottolenghim. Musím ho zveřejnit,protože to bylo první jídlo, které mi Gabča pochválila a ráno mě prosí, abych jí je připravil.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
