CIZRNOVÁ POLÉVKA - CIZRNA, MRKEV, RAJČATA

POLÉVKA / BEZ LEPKU / BEZ LAKTÓZY / VEGETARIAN
Cizrnová polévka - Cizrna, mrkev, rajčata

Máme pro vás takovou perličku a to cizrnovo rajčatovou polévku. Doufám, že jste se právě moc nezašklebili, protože by to byla velikánská chyba. Vždyť hummus z cirzny přeci každý miluje… 

Vařila jsem ji během minulého měsíce asi dvakrát a pokaždé měla u chlapů velký úspěch. Tedy do doby než se zeptali „hmm, ta je dobrá a z čeho vlastně je?“ Když zjistili, že je z cizrny, nastal ten dětský škleb. Takže pozor vařte ji, ale neprozrazujte, že je cizrnová. 

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 10 min. / Vaření 30 min.

INGREDIENCE

(4–5 porcí)

1 vrchovatá lžíce kokosového oleje
1 středně velká cibule
4 stroužky česneku
1 velká mrkev
1 menší petržel
1 lžička nastrouhaného zázvoru
1 lžíce kurkumy
1 lžíce mletého římského kmínu
1 lžíce mleté lahůdkové papriky
1 lžička curry
1 litr kuřecího vývaru (vegetariánská verze s zeleninovým)
1 konzerva loupaných rajčat ve vlastní šťávě – 400g
1 konzerva cizrny – 250g
2 lžíce šťávy z citrónu
2 lžíce petržele

POSTUP

  1. Na 1 lžíci kokosového oleje si lehce orestujeme na malé kostičky pokrájenou cibuli a 4 stroužky, na plátky nakrájeného česneku.
  2. Zatímco se cibule a česnek restují, nakrájíme si na malé kostičky 1 mrkev a 1 petržel. Přidáme do hrnce k zelenině a restujeme ještě 2 minutky.
  3. Do hrnce dáme 1 lžičku nastrouhaného zázvoru a koření – 1 lžíci kurkumy, mleté lahůdkové papriky, římského mletého kmínu a 1 lžičku curry. Pokud nemáte rádi, když je polévka lehce pikantní, doporučujeme curry nepřidávat. Koření promícháme se zeleninou a restujeme přibližně po dobu jedné minuty. Nyní nám kořením voní celá kuchyně, což je znamení, že jsem připraveni na další krok.
  4. Orestovanou zeleninu přesypeme do středně velkého hrnce a zalijeme 1 litrem vývaru, přidáme lehce pokrájená rajčata se šťávou z konzervy a vaříme pod pokličkou přibližně 20 minut, dokud zelenina není dostatečně měkká. Na polévku používáme 400 g konzervu oloupaných rajčat, kde je jich přibližně 6–8. Vždy čteme složení a kontrolujeme, zda tam není přidaný cukr.
  5. Na závěr přidáme 2 lžíce šťávy z citrónu, konzervu cizrny a 2 lžíce petržele. Petržel používáme nasušenou nebo čerstvou. Na ozdobu, ale máme vždy čerstvou. Vaříme ještě cca 3 minuty.
  1. Polévka je téměř hotova. Přibližně ¾ polévky rozmixujeme v mixéru dohladka a vrátíme zpět do hrnce. Máme rádi, pokud cítíme sem tam kousky zeleniny a proto mixujeme pouze část.

Pozn. Někdy máme chuť na jemnější verzi a přidáváme 100 ml kokosového mléka na závěr.

imageimageimageimageimageimage

Dobrou chuť

gabi

Recept vznikl ve spolupráci s kolonial.cz

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

GEORGE píše: #1

Proč je Gabi s malým G?

před 10 měsíci

DÁŠA píše: #2

výborný recept potěšila mého syna řekl konečně polévka co má chuť :) líbí se mi vaše stránky super

před 10 měsíci

GÁBINA píše: #3

Ani nevite, jakou mam radost, Daso :-))! Dekujeme moc a moc!

před 10 měsíci

JITKA píše: #4

Výborná polévka s úžasnou chutí exotiky / takovéhle jsem jedla v Egyptě / Jsem polévková a tahle mne přímo nadchla i když jsem vynechala rajčata / s těmi jsem měla polévku včera / Doporučuji a těším se na další ňamku ::-)

před 9 měsíci

GÁBINA píše: #5

Děkuju Jíťo moc :)!! Jste mi jí tak hezky připomněla, že si jí zítra taky připravím :)

před 9 měsíci

RADKA píše: #6

Naprosto dokonalá polévka výborné chuti! Přidala jsem ještě 3 polévkové lžíce sladké kukuřice a lehce zahustila pohankovou moukou. Ale to je jen má nadstavba:)), polévka je již 100% dobrá tak, jak je uvedeno v receptu.

před 8 měsíci

GÁBINA píše: #7

Děkuju Ráďo :) jsem moc ráda, že chutná. Ta kukuřice je hodně dobrý nápad. Jestli ji budu mít doma, tak taky zkusím. Děkuju tedy i za tip ;-)

před 8 měsíci

HANA LENHARTOVÁ píše: #8

teprve polévku zkusím,protože takové miluji

před 6 měsíci

GÁBINA píše: #9

Snad bude Haní chutnat :) dejte vědět! Krásný den

před 6 měsíci

HANA LENHARTOVÁ píše: #10

Dnes jsem polévku vařila a je přesně tak dobrá,jak jsem čekala.Vynechala jsem citron na závěr a místo toho jsme si dali na polévku zakysanou smetanu.Moc jsme si pochutnali.

před 6 měsíci

GÁBINA píše: #11

Děkujeme Haní moc za zprávičku. Mám velkou radost, že vám polévka chutnala :) Zakysaná smetana je super alternativa ;-)

před 6 měsíci

MARIE SEDLÁČKOVÁ píše: #12

No, nevím, ale proč to nezkusit…

před 5 měsíci

PETRA píše: #13

TAK TA JE!!! :) Děkuji za tenhle recept… ;)

před 5 měsíci

GÁBINA píše: #14

Jee super Péťo :-) Díky MOC!

před 5 měsíci

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku 2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'