ŠŤAVNATÉ KUŘECÍ MASO NALOŽENÉ V JOGURTU

MASO / GRILOVÁNÍ /
Šťavnaté kuřecí maso naložené v jogurtu

O víkendu jsme u nás pořádali velkou oslavu (slavila jsem 30.tku). Jeden z hlavních chodů bylo kuřecí maso naložené v jogurtu s naším oblíbeným kořením a řeknu vám, mělo to teda pořádný šmrnc :). Maso bylo krásně šťavnaté a neskutečně voňavé. Pamatujte, čím déle ho naložíte, tím lépe!

Recept, jak je u náz zvykem, připomíná chutě Blízkého Východu. Když ho budete podávat s hummusem a čerstvou zeleninou, pochutná si každý.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 60 min. / Vaření 15 min.

INGREDIENCE

4–6 porcí

1 kg kuřecího či krůtího masa
3 lžíce řeckého jogurtu
3 menší stroužky česneku
2 lžičky sušené papriky (ideální uzená)
1 svazek čerstvého koriandru (cca 30g)
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička mletého koriandru
1– 1,5 lžička soli
špetka chilli
ghí máslo

POSTUP

  1. Připravíme si marinádu. V míse promícháme 3 lžíce jogurtu s 3 rozdrcenými stroužky česneku, 2 lžičkami sušené papriky, 1 lžičkou mletého římského kmínu, 1 lžičkou mletého koriandru, solí a přidáme najemno nasekaný čerstvý koriandr.
  2. Maso si připravíme na úzké plátky, něco mezi 0,5–1 cm a opatrně naklepáme. Maso marinujeme minimálně 30 minut. Ovšem ideální je přes noc.
  3. Na pánvi si rozehřejeme 1 lžíci ghí másla a následně maso orestujeme maso z obou stran na středně silném plameni.

Pozn.: Je důležité, aby se maso smažilo kratší čas, protože jogurt má tendenci se přichytávat.

imageimageimageimage

dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku 2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'