POMERANČOVÉ MUFFINY - KARDAMOM, REBARBORA
O víkendu jsem vytáhla oblíbenou íránskou kuchařku Joon a rozhodla se upéct něco sladkého. Hlavní kritérium výběru bylo, mít za pár minut hotovo. Objevila jsem extrémně sympatické muffiny s pomerančem. Doma jsem měla svazek rebarbory, tak jsem kousel nakrájela a přidala do těsta a výsledek byl lepší než nejlepší.
Těsto je poměrně řídké, ale není se čeho bát. Výsledkem jsou vláčné a lehké muffiny, se kterými jsme uspěli i u dětí :-). Rovnou jsem se rozhodla, že je hodím na blog. S kvítky fialek vypadají docela k nakousnutí, ne?
Můj tip: Včera ráno jsme si je dali k snídani s červeným pomerančem.
MRKVOVÝ DORT - MANDLE, DATLE, VAJÍČKA
Sladkému se vyhýbáme, ale jednou za čas si nějakou tu sladkost dáme rádi. Většinou skončíme u raw zákusků. Gabča má ale slabost pro mrkvové dorty – klasické z bílé mouky a s normálním cukrem. Překvapil jsem ji proto na její svátek domácím mrkvovým dortem a huráá, měl úspěch. Nicméně než se dostal dort na blog, Gabča mi postup ještě několikrát změnila. Slíbil jsem vám jej i v jednom z našich newsletterů, tak se budu modlit, aby vám chutnal.
Sladkému se poslední dny nevyhýbáme :-) Popravdě poslední týden jsem snad každý den měla venku něco sladkého.. takže mluv a piš pěkně na férovku :-). G.
RYCHLÉ MALÉ MAZANCE - RÝŽOVÁ MOUKA, MANDLOVÁ MOUKA, DATLE, BRUSINKY
Na Velikonoce jsme si připravili vlastní verzi mazance. Jsou to spíše malé a roztomilé mazanečky.. jednoduše k nakousnutí. Recept je naprosto jednoduchý. Není v něm droždí, takže máme za 50 minut dobrotu na stole.
V týdnu jsem byla ranní ptáče a upekla je k snídani. Nejlepší postup? Vstanete na šestou, připravíte si těsto a rovnou dáte péct. Mezitím se pěkně protáhnete, dáte pár serií dřepů (já momentálně pracuju na svém zadku) a za půl hodinky vyndaváte z trouby. Před půl osmou už snídáte s drahou polovičkou vychladlé krásné bochánky např. s datlovou nutelou.
MÁTOVO LIMETKOVÝ RAW DORT - MANDLE, DATLE, KOKOS
Moc rádi si jednou za čas připravíme raw dortík. Je jednoduchý a nedá se na něm téměř nic pokazit. S dobrým mixérem je hotov za pár minut, s mixérem na smoothie za pár desítek minut. Máme to skutečně ozkoušeno. Velký mixér nám vybouchl zrovna, když jsme připravovali dortík pro Koloniál, a tak nám nezbylo nic jiného, než vzít do ruky stolní mixér na krustu a malý mixér na smoothie na krém.
Pokud máte rádi citronový cheesecake, ten to dort si také zamilujete.
BEZLEPKOVÉ BROWNIES - SKOŘICE, GRANÁTOVÉ JABLKO, PEKANOVÉ OŘECHY
Minulý týden se ze mě stala doslova a do písmene bezlepková brownies královna. Upekla jsem 5 různých pekáčů brownies. Všechny jsme je s Petrem snědli a s nikým jsme se nerozdělili. Testování musí být.
Nakonec jsem dala dohromady recept, který nám přišel naprosto skvělý. Je extrémně jednoduchý a rychlý. Příprava zabere maximálně 10 minutek a samotné pečení trvá pouze 20. Většinou se do brownies dává vanilka, my upřednostňujeme skořici. Ale pokud jste přece jen milovníci vanilky, nahraďte skořici 1 lžičkou vanilky.
BEZLEPKOVÉ MUFFINY - PETRŽEL, ŘEPA, JABLKO
Muffiny s ovocem a zeleninou jsou skvělé. Velikostí jsou ideální jako svačinka. Jeden, dva, v mém případě, tři se krásně vejdou do kabelky.
O víkendu jsem experimentovala a vytvořila jsem nový recept. Tak trošku jsem Petra donutila jej vyzkoušet. Muffiny se moc povedly. Byly vláčné, sladké a samozřejmě krásně voňavé. Hrozně nám chutnaly. Nakonec jsme jich zvládli za víkend sníst 24… já vím, je to dost.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
