DOMÁCÍ PESTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU
Neplánovala jsem dávat tento recept na blog, protože mi přijde, že pesta připravuje úplně každý. Fotka měla ale na instagramu ohlas, tak jsem se rozhodla, že vám ho sem šoupnu.
Popsaný recept je pouze na dvě porce, klidně doporučuju udělat si větší zásobu a připravit si ho z dvojité dávky. Pesto se hodí na těstoviny, ale i do salátu nebo na quinou.
Nemáš všechny ingredience?
S receptem se dá vždy hrát. Piniové oříšky můžeš vyměnit za kešu, jsou ale méně výrazné. Pokud máš dostatek medvědího česneku, nemusíš přidávat mangold.
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 5 min. / Vaření 0 min.
INGREDIENCE
30 – 50 g medvědího česneku (menší svazek)
(20 g mangoldu)
30 g parmezánu
30 g piniových
oříšků
100 ml olivového oleje
či oleje
z vlašských ořechů
špetka soli a pepře
ozdobeno
1 lžíce konopných
semínek
POSTUP
- První krok je nuda, ale je nevyhnutelný. Před přípravou pesta je třeba listy česneku důkladně propláchnout a osušit.
- Listy česneku a mangoldu dáme do malého mixéru spolu s parmezánem. Umixujeme nahrubo.
- Přidáme piniové oříšky, přilijeme olivový olej nebo olej z vlašských ořechů a umixujeme dohladka. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
- Skladujeme v uzavřené nádobě v lednici. Pokud je česnek ponořený v oleji, vydrží pesto v lednici opravdu dlouho. ( je možné ho zamrazit)
dobrou chuť
gabi
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni recept
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
