MELOUNOVÝ SALÁT - FETA, MÁTA, NETŘESK

Žít v malém bytě s okny na západ, v létě, to může být smrtelná kombinace, ještě když odtamtud pracujete. Díkybohu jsme byli tento víkend pozváni na chalupu do Krkonoš. Dorazili jsem tam v pátek v noci a já jsem zjistila, že jsem nechala spoustu věcí doma (jako třeba bundu – v neděli jsem pěkně zmokla) ALE přivezla jsem meloun. A k melounu musí být feta, přesto nejede vlak.

Melounový salát v kombinaci s fetou zná určitě každý. Já se rozhodla, že jej ještě vylepším něčím ze zahrady. Na zahradě žádná zelenina ani ovoce ale není. Tak jsem musela sáhnout po mojí hodně oblíbené Květinové kuchařce. Ochutnala jsem téměř každou kytku a trávu, co tam roste. Je vážně neuvěřitelné, kolik toho můžeme jíst. Můj největší favorit? Netřesk. Taková ta hezká skalnička, kterou by mě v životě nenapadlo ochutnat. Vždyť vypadá absolutně nepoživatelně. Je krásně šťavnatá, ale na konci je cítit lehce trpkost.

Plátky netřesku je nutné brát spíše z prostředka, tam jsou lístky nejvíce chutné. Bude super určitě do každého letního salátu. Navrhuju oříznout špičku a překrojit lístek minimálně na půlku.

POSTUP