BATÁTOVÉ PLACIČKY

DO 15 MIN / VEČEŘE / SNÍDANĚ / BEZ LEPKU / RYCHLOVKA
Batátové placičky

Místo sladkých palačinek jsem se vrhla do této slané, výborné a hlavně hodně rychlé varianty a jsem z toho vážně nadšená. Pokud nemáte, kde sehnat tuřín (já jej naposledy koupila v M&S), tak ho nahraďte batátama. Upřímně, první verze je malilinkato lepší, ale není to takový rozdíl. Zkoušela jsem i tuto variantu.

Placky jsou tak dobré, že je můžete jíst i samotné.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 10 min. / Vaření 10 min.

INGREDIENCE

100g batát ( půlka středně velké batáty)
100g tuřínu (lze nahradit batátou)
1 stroužek česneku
40g parmezánu
3 vejce
½ lžičky soli
špetku pepře
½ lžičky curry koření nebo varianta čerstvé
bylinky (tymián + bazalka)
1 lžíce ghí másla

Dip
řecký jogurt
1 stroužek česneku
čerstvá bazalka
sůl
pepř
pár kapek citrónové šťávy

uzený losos
salátové listy
citrón
olej

POSTUP

  1. Do středně velké misky si nastrouháme nahrubo 100g oloupané batáty a 100g oloupaného tuřínu. Pokud nemáte tuřín, nahraďte ho batátou. K zelenině přidáme 1 rozdrcený stroužek česneku, 40g najemno strouhaného parmezánu, 3 vejce, ½ lžičky soli, trochu pepře a podle chuti buď ½ lžičky curry koření nebo nasekané čerstvé bylinky.
  2. Vše promícháme, ač se to možná nezdá, těsto se na pánvi krásně spojí. Na rozehřátém ghí másle smažíme placičky o velikost tenisákového míče z obou stran dozlatova.
  3. Zatímco se placky smaží, připravíme si dip. V malé mističce si smícháme 4–5 vrchovatých lžic řeckého jogurtu, přidáme rozdrcený česnek, posekanou bazalku, špetku soli, pepře a zakápneme citrónovou šťávou. Vše promícháme.
  4. Jednotlivé placky prokládáme salátovými listy, které jsme zakápli olivovým olejem a citrónem. Navrch pokládáme uzeného lososa a bylinkový dip.
imageimageimage

dobrou chuť

gabi .[minty

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

JITKA píše: #

Opět úžasný recept ! Placičky skvělé, jen místo lososa navrch jsem si opekla candáta na citronovém pepři :-)

před 6 dny

GÁBINA píše: #

Skvělý Jíťo, jsme rádi, že chutnaly :)))

před 6 dny

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku 2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'