BYLINKOVÁ POMAZÁNKA

VEGETARIAN / BEZ LEPKU / NA PARTY / CHUŤOVKY / PŘEDKRM / VEČEŘE
Bylinková pomazánka

Jarní pomazánka vzešla původně z receptu na koule labneh. Základem je kombinace řeckého jogurtu, kmínu, bylinek a citrónu, na kterou nedám dopustit. Upřímně ji zbožňuju.

Když tu konečně máme to jaro, připravila jsem bylinkovou variantu. Smíchala jsem pár listů medvědího česneku, kopr a pažitku. Pomazánka je dokonalá k "oříškovému chlebu i ke krekrům, zároveň je skvělá i k jehněčímu masu jako dip.

Jestliže nemáte šanci koupit medvědí česnek, nahraďte jej snadno 40 g spařeného špenátu a 1 utřeným stroužkem česneku.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 15 min. /

INGREDIENCE

300 g pomazánky

1 lžíce olivový olej
2 šalotky
40 g medvědího česneku (malý svazek) variantu bez česneku najdete v úvodu
2 lžíce nasekaného kopru
2 lžíce nasekané pažitky
250 g řeckého jogurtu
¼ lžička mletého kmínu
½ lžička soli
1 lžička citrónové šťávy

Hodí se k
uzenému lososu
grilovanému jehněčímu

POSTUP

  1. Na 1 lžíci olivového oleje si orestujeme na drobné kostičky či půlměsíčky nasekané 2 šalotky. Důležité je nechat šalotku skutečně zesklovatět/změk­nout. Následně ji necháme vychladnout.
  2. Mezitím si nasekáme nadrobno svazek medvědího česneku, kopr a pažitku.
  3. V míse smícháme všechny ingredience – 250 g řeckého jogurtu, orestovanou šalotku, ¼ lžičky kmínu, ½ lžičky soli a 1 lžičku citrónové šťávy. Dle chuti můžeme ještě zakápnout olivovým olejem.
  4. Doporučujeme podávat na chlebu s plátky uzeného lososa.
imageimage

Takové množství kopru stačí na jednu várku pomazánky. Zpracujeme vždy i samotný stonek.

imageimageimage

dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

JITKAP píše: #1

Hurá, konečně ozkoušeno, sic jsem se na to třásla už od chvíle, co jste recept zveřejnili. Jako pečivo jsme si udělali na pánvi jednoduchej naan, což je možná trochu roztodivná kombinace, ale když ono to bylo tak dobrý. Díky za váš blog, je nádhernej, fotky profi, styling svěží a recepty jednoduchý a chutný! Díky za tu energii, kterou tomu věnujete, doufám, že nás budete inspirovat až úplně do konce světů! ;)

před 8 měsíci

GÁBINA píše: #2

Jéé díky moc Jíťo. :) Ale naan se k tomu vlastně hrozně moc hodí!! Jsi hrozně zlalá :-*

před 8 měsíci

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku 2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'